Berawal dari Garasi Mobil, Rendang Uni Adek Sudah Miliki Dua Gerai dan Jamah Pasar Ekspor

TRIBUNPADANG.COM, AGAM - Berawal dari garasi mobil di rumah kontrakannya kawasan Agam, Sumatera Barat, Sri Engla Deswita saat ini sudah miliki dua gerai rendang.

Dua gerai itu berada di Padang Lua, Banuhampu, Agam dan Bandar Purus, Padang Barat Kota Padang.

Kedua gerai itu hasil dari perjalanan panjangnya sejak tahun 2017 silam.

Perempuan yang akrab disapa uni adek tersebut memulai usaha rendang saat kondisi keuangan sedang sulit.

Bermodal Rp 300 ribu, perempuan kelahiran 32 tahun silam tersebut mengerjakan pesanan rendang pertamanya dari tetangga.

"Jadi ada tetangga mau ngirim makan ke anaknya di rantau, jadi pesan ke saya. Itu pesanan rendang pertama yang saya bikin," katanya mengenang.

Baca juga: Rendang Mizaki Padang Panjang, Berdayakan Pekerja Perempuan, Terutama Janda

Pesanan itu sebanyak setengah kilo rendang, Uni Adek menjual dengan harga Rp 170 ribu per kilo, harganya sangat tinggi dari pasaran rendang saat itu yang hanya Rp 120 ribu per setengah kilo.

Harga semahal itu dipatok Uni Adek karena ia berani menjamin rasa dan kualitas masakannya.

Pasca pesanan pertama itu Uni Adek mempostingnya ke media sosial, pesanan demi pesanan semakin ramai baik online dan offline.

Melihat respon positif konsumen dengan produk rendangnya yang masih dibungkus sangat biasa, Uni Adek mengaku terkejut.

Bahkan dari sejak pertama jualan (2017) hingga tahun 2019 omset cukup stabil berkisar Rp 4 juta - Rp 5 juta per bulan.

Baca juga: Buah Pandemi Covid-19, Rendang Mizaki Tatap Pasar Online dan Ekspor

Awalnya melakukan produksi di garasi mobil, tahun 2018 Uni Adek pindah kontrakan, tempat produksinya bertambah luas mulai dari dapur hingga garasi mobil.

Di tahun yang sama ia juga sempat membuka gerai di Panorama Bukittinggi dekat wisata panorama, namun gerainya masih kecil.

Konsumen di gerai itu berasal dari wisatawan yang datang dan travel agent yang ia kenal.

"Kami bikin tag linenya masa itu, belum ke Bukittinggi kalau belum beli rendang uni adek," kata perempuan yang memakai pagar gigi tersebut.

Baca juga: Embarkasi Haji Padang Suguhkan Tiga Menu Bagi Calon Jemaah Haji, Rendang Paling Disukai