Berawal dari Garasi Mobil, Rendang Uni Adek Sudah Miliki Dua Gerai dan Jamah Pasar Ekspor

Selain di ofline store, masa awal ini, perempuan yang lihai membuat masakan Minang tersebut juga menjalin kerja sama dengan reseller dan agen untuk pengiriman di luar Sumbar dan Indonesia.

Di luar Indonesia Uni Adek memiliki reseller sampai ke Malaysia dan Nowergia.

Tahap awal ini varian rendang Uni Adek ada tujuh macam prioritas utamanya adalah rendang daging.

Tahun 2019 Mulai Berinovasi Melalui BRINCOBATOR

Dua tahun merintis usahanya, Uni Adek mulai terpikir untuk melakukan inovasi dan pengembangan pada produknya.

Rencana pengembangannya ini disambut baik oleh pihak Bank BRI. Di tahun 2019 Rendang Uni Adek mengikuti BRINCUBATOR.

Program ini fokus pada rencana pengembangan UMKM, selama mengikuti program, Uni Adek mengikuti pelatihan selama tiga bulan.

Selama pelatihan ia menyiapkan planing bisnis, seperti target konsumen, kualitas produk, keunggulan produk, rencana pengembangan bisnis selama lima tahun ke depan dan dampak positif bisnisnya di tengah masyarakat.

"Setelah pelatihan itu, kami diminta persentasi selama tiga menit. Alhamdulillah saya berhasil juara dua di program itu," jelas Uni Adek yang sangat tangkas dalam berkomunikasi.

Melalui program BRINCOBATOR tersebut , Uni Adek mendapat banyak pengetahuan baru. Terlebih dalam segi pemasaran.

Di sana ia belajar bagaimana menentukan target pasar yang tepat, meningkatkan kualitas produk segi kemasan dan rasa, serta menyiapkan menajerial karyawan dan keuangan untuk pengembangan UMKMnya.

Baca juga: Resep Rendang Ayam Padang 1 Kg Santan, Inspirasi Menu Masakan Saat Idul Adha

Melalui pelatihan itu, ia sempat bercita-cita memiliki 2 atau 3 gerai di Sumbar.

Hanya saja melalui sejumlah pertimbangan, hadiah uang yang ia peroleh sebagai juara II BRINCOBATOR 2019 sebesar Rp 60 juta, tidak langsung digunakan untuk pengembangan usaha.

Berdasarkan pertimbangannya, hadiah uang itu ia manfaatkan untuk membuka restoran bakso nyonya di kawasan Bukittinggi.

Restoran baksonya cukupendatangkan banyak profit, terlebih ia sudah banyak mendapat pengalaman dan pengetahuan selama BRINCUBATOR.