Breaking News:

Resep dan Cara Memasak Rendang Daging Khas Limapuluh Kota Sumbar, Empuk hingga Sensasi Manis

Resep dan Cara Memasak Rendang Daging Khas Limapuluh Kota Sumbar, Empuk hingga Sensasi Manis

Penulis: Debi Gunawan | Editor: Saridal Maijar
Nova: NO RECIPES
Ilustrasi rendang 

"Kalau bukan kelapa matang nanti tidak keluar minyak dan tidak bisa jadi rendang, jadinya gulai kalio," ungkapnya.

Yuk! Santap Rendang Berbahan Dasar Buah Bengkuang Bercita Rasa Khas Masakan Padang

Selain kelapa, bumbu yang lain juga harus disiapkan.

Seperti cabe, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, daun kunyit, batang sereh dan daun salam.

Selain rempah-rempah, juga sediakan garam untuk menambahkan rasa asin pada rendang.

Setelah semua bahan disediakan, masak santan murni dengan api sedang sampai keluar minyaknya.

"Ketika memasak, jangan lupa diaduk terus supaya tidak pecah santan," jelas Mida.

Resep Rendang Pensi dan Paku (Pakis) Khas Maninjau Sumatera Barat, Ingat Rumus 1 Banding 3

Sembari santan dimasak, masukkan rempah satu persatu.

Setelah rempah dan santan menyatu, tunggu sampai santan mulai berminyak.

Setelah itu baru masukkan daging pilihan ke dalam santan.

"Sebaiknya tidak usah terlalu diaduk lagi, nantik dagingnya hancur," ungkapnya

Terakhir, tunggu sampai matang dan aduk sesekali agar tidak hangus.

Semoga resep ini bermanfaat bagi Tribuners semua untuk mengolah daging kurban ketika momen Idul Adha yang akan datang.(*)

Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved