Warisan Tradisi: Generasi Muda Lubuk Kilangan Padang Belajar Memasak Lemang dalam Festival Adat

Khusus pada hari ini, ada kegiatan lomba memasak lemang yang diikuti oleh tujuh Kelurahan atau tujuh Bundo Kanduang yang ada di Kecamatan Lubuk Kilangan, Kota Padang, Sumbar.

Sedangkan pesertanya adalah generasi muda atau ibu-ibu yang usianya maksimal 30 tahun. Untuk yang dinilai adalah cara memasak lemang, melihat perapian, dan hasil dari masakannya.

"Apakah rasanya bisa maksimal atau kurang, karena yang kita berdayakan sekarang adalah generasi muda Z dan milenial. Jadi, mereka kita didik kembali supaya adat atau tradisi lama di daerah kita tidak hilang," ujar Armansyah.

Diceritakannya, untuk kegiatan memasak lemang ini dapat ditemui pada saat memasuki bulan suci Ramadhan, jelang Hari Raya Idul Fitri, dan Maulid Nabi Muhammad SAW.

Khusus perlombaan hari ini, hanya memasak lemang jenis beras ketan putih (sipuluik putih).

Sedangkan untuk jenis lemang banyak macam dan jenisnya. Ia melihat kegiatan memasak lemang juga merupakan tradisi yang harus digalakkan dengan melibatkan generasi muda.

"Untuk kedepannya, kegiatan ini akan tetap diadakan setiap tahunnya dalam rangkaian Festival Adat. Semoga ada lomba-lomba lainnya. Untuk kegiatan ini, panitia telah menyiapkan hadiah berupa uang tunai, tetapi nilainya masih dirahasiakan," pungkasnya. 

(TribunPadang.com/Rezi Azwar)