Nama Latin Jamur Tiram, Punya Rasa Khas hingga Bantu Turunkan Gula Darah dan Jaga Kesehatan Jantung

Memiliki nama latin Pleurotus ostreatus, jamur tiram tidak saja dapat dimakan. jamur tiram juga bisa membantu menurunkan gula darah.

Editor: afrizal
TribunPadang.com/Rezi Azwar
Panen jamur tiram di Kecamatan Kuranji, Kota Padang, Sumatera Barat, Senin (6/12/2021) Memiliki nama latin Pleurotus ostreatus, jamur tiram tidak saja dapat dimakan. Jamur tiram juga bisa membantu menurunkan gula darah. 

Manfaat jamur tiram lainnya adalah sebagai sumber antioksidan yang bertugas menangkal radikal bebas. Sebenarnya, tubuh setiap orang sudah menghasilkan antioksidan sendiri.

Hanya saja, tubuh menghasilkan antioksidan tidak terlalu banyak sehingga Anda masih membutuhkan asupan dari makanan harian.

Lebih dari itu, antioksidan dalam jamur tiram juga memiliki khasiat menghambat penyebaran sel-sel kanker. Radikal bebas adalah penyebab penyebaran sel-sel kanker dalam tubuh.

6. Meningkatkan kolagen

Chosun University of Korea melakukan penelitian tentang khasiat jamur tiram pada produksi kolagen.

Hasilnya, jamur tiram mengandung tembaga yang melancarkan sirkulasi darah dengan meningkatkan pertumbuhan sel darah merah.

Fungsi sistem saraf juga akan lebih optimal berkat kandungan tembaga dalam jamur ini.

Dalam 100 gram jamur tiram, terdapat:

Energi146 kj, 35 kkal

Lemak 0,44g

Lemak Jenuh 0,02g

Lemak tak Jenuh Ganda 0,04g

Lemak tak Jenuh Tunggal 0,01g

Kolesterol 0mg

Protein 3,34g

Karbohidrat 6,43g

Serat 2,4g

Gula 1,11g

Sodium 18mg

Kalium 420mg

Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved