Gubernur Sumbar Mahyeldi Sebut Kegiatan Malamang Bisa Jadi Lomba, yang Paling Enak Menang

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Pemerintahan Provinsi Sumatera Barat (Pemprov Sumbar) mewacanakan lomba memasak lemang dalam rangka melestarikannya, Kamis (5/1/2023).

Lemang adalah makanan khas yang dapat ditemukan Dise Umlah daerah di Provinsi Sumatera Barat.

Gubernur Sumatera Barat, Mahyeldi Ansharullah melihat makanan lemang biasa dimasak pada saat kegiatan adat istiadat dan keagamaan seperti Maulid Nabi.

Selain itu, ia melihat memasak lemang bersama-sama bisa mempererat tali silaturahmi seperti yang telah dilaksanakan masyarakat di Kelurahan Air Pacah, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang.

"Lemang ini bisa menjadi makanan yang bisa disajikan di banyak kegiatan, seperti pesta pernikahan sehingga bisa menguatkan ekonomi kita. Mungkin nanti kemasannya kalau dapat dibuat lebih menarik lagi," kata Mahyeldi Ansharullah.

Baca juga: Kenalkan Tradisi, Emak-emak di Padang Masak Lamang Jelang Pergantian Tahun 2023

Baca juga: Tak Kalah Saing dengan Jajanan Kekinian, Lamang Masih Eksis di Pasar Sijunjung

Mahyeldi Ansharullah berharap makanan khas jenis lemang dapat menjadi bagian salah satu kuliner yang disajikan pada saat kegiatan resmi ataupun kegiatan adat istiadat yang ada di Minangkabau.

"Mudah-mudahan nantinya bisa kita perlombakan nanti, mana lemang yang paling enak," kata Mahyeldi Ansharullah.

Kepala Dinas Kebudayaan Sumatera Barat, Syaifullah, kegiatan memasak lemang atau 'malamang' merupakan warisan budaya tak benda yang diusulkan dari Padang Pariaman.

"Seluruh kawasan di Sumbar, budaya malamang ini ada pada momen tertentu seperti Maulid Nabi, jelang lebaran. Kegiatan memasak lemang sangat bagus sekali," kata Syaifullah.

Syaifullah menyambut positif wacana dari Gubernur Sumbar terkait perlombaan memasak lemang sehingga masyarakat semakin bersemangat memasak lemang dan akan terus diwarisi.

"Nanti akan kita lihat kedepannya, usulan Bapak Gubernur sangat bagus sekali dibuatkan perlombaan antar Kabupaten Kota," kata Syaifullah. (TribunPadang.com/Rezi Azwar)