Fateta Unand Siap Pasarkan Nasi Rendang Instan, Kisaran Harga Rp 30 Ribu per Kemasan
Hingga saat ini Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) Universitas Andalas (Unand) Padang, telah memproduksi Nasi Rendang instan.
Penulis: Rima Kurniati | Editor: Emil Mahmud
lihat foto
Penelitian yang dilakukan sejak tiga bulan lalu, saat ini tinggal proses finishing atau bagian akhir.
Dijelaskannya, produk ini sudah dipastikan berhasil, namun proses akhir ini sebenarnya untuk mencek secara kimia di laboratorium.
"Finalisasinya saya lakukan di labor, apakah setelah diberi pelakuan ini dia sudah jadi nasi kembali, apakah terjadi perubahan protein, mikroorganisme atau apalah," ungkapnya.
Feri mengatakan, nasi rendang ini akan dilauncing dua minggu lagi oleh Gubenur Sumbar.
"Kami juga siapkan protap atau prosedur penggunaannya, target kita akhir bulan ini akan dilauncing," kata Feri.(*)
Berita Terkait
