Breaking News:

Idul Adha 2020

Cara Membuat Rendang Daging Sapi yang Empuk hingga Resep Rendang Sapi Khas Padang

Nah, bagi Anda yang ingin memasak rendang, berikut ada pilihan resep rendang sapi dan cara membuat rendang daging sapi yang empuk

Editor: afrizal
TribunPadang.com/dok
Cara Membuat Rendang Daging Sapi yang Empuk hingga Resep Rendang Sapi Khas Padang 

TRIBUNPADANG.COM- Bagi orang di luar Sumatera Barat, rendang identik sebagai makanan khas Padang.

Walaupun Padang adalah ibukota provinsi Sumatera Barat, namun, bagi orang luar Sumbar sebuatn Padang lebih melekat.

Tak heran jika sebutan rendang Padang lebih jamak dikenal, walaupun sebenarnya setiap daerah di Sumatera Barat memiliki olahan rendang daging sendiri.

Waluaupun memiliki bahan dasar sama seperti daging dan santan yang banyak, namun selalu saja ada perbedaan rendang antara satu daerah dengan daerah lainnya.

Nah, bagi Anda yang ingin memasak rendang, berikut ada pilihan resep rendang sapi dan cara membuat rendang daging sapi yang empuk.

1. Rendang Daging Sapi Campur Kacang Merah

Secara umum rendang berbahan baku sama yaitu daging, santan kelapa, cabai dan bumbu-bumbu lainnya.

Bahan lainnya seperti, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, buah pala, dan lainnya.

Sangrai semua bumbu kering dari ketumbar sampai kemiri hingga wangi. 

Kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya.

"Kalau dapat bahan itu juga disangrai. Jangan pakai merica. Kemudian giling pakai blender lalu diayak," kata seorang ibu rumah tangga di Pariaman, Zahrina.

Ia mengatakan membuat rendang untuk pemula bisa menggunakan 1 kg daging has dan potong-potong daging berbentuk kotak.

Tips dan Cara Memasak Rendang Suwir, Tuang Santan Hingga Berminyak Lalu Masukan Daging

Rahasia Memasak Rendang Jengkol Agar Lebih Lembut, Perlu Direndam Semalam Sebelum Direbus

Kemudian, cuci bersih daging sapi.

Ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu hingga mengeluarkan air dan daging menjadi kering.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Padang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved