Breaking News:

Resep Rendang Daging Sapi Asli Sumatera Barat Agar Banyak Bumbu dan Empuk

Berikut TribunPadang.com ulas lagi artikel seputar resep rendang daging sapi asli Sumatera Barat hingga cara membuatnya.

Nova: NO RECIPES
Ilustrasi rendang 

"Kelapa harus yang tua supaya santannya lebih bagus dan banyak," katanya, beberapa waktu lalu pada TribunPadang.com.

Kemudian, bumbu yang harus disediakan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan ketumbar.

Selain itu sebelum membuat rendang juga harus menyediakan daun-daunan seperti daun salam dan sereh.

"Semua bawang-bawangan dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan santan. Setelah itu dimasukkan daun salam dan sereh.

Kalau mau rendangnya tidak terlalu hitam, jumlah kunyit diperbanyak.

"Kalau saya kadang mencampurnya dengan kerupuk ubi" katanya.

Santan dan bumbu harus selalu diaduk agar tidak pecah santan.

"Kalau pecah santan, nanti jadinya tidak enak dan bentuknya jelek," lanjutnya.

Santan harus ditunggu hingga mendidih kemudian baru memasukkan daging.

Resep dan Cara Membuat Rendang Belut (Baluik), Goreng Dulu Belutnya Supaya Tidak Hancur

Dua Mahasiswi Kota Padang Beberkan Ide Awalnya Memasak Rendang Bengkuang

Tak hanya daging sapi, rendang juga nikmat jika dibuat dengan daging ayam, atau belut.

Halaman
1234
Editor: afrizal
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved