Resep dan Cara Membuat Rendang Belut (Baluik), Goreng Dulu Belutnya Supaya Tidak Hancur

Membicarakan rendang memang tak ada habisnya. Masakan khas Sumatera Barat (Sumbar) ini memang banyak sekali yang menyukai cita rasanya.

Resep dan Cara Membuat Rendang Belut (Baluik), Goreng Dulu Belutnya Supaya Tidak Hancur
Cookpad.com
rendang-belut-rabubaru-foto-resep-utama-cookpad.jpg 

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Merinda Faradianti

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Membicarakan rendang memang tak ada habisnya.

Masakan khas Sumatera Barat (Sumbar) ini memang banyak sekali yang menyukai cita rasanya.

Tidak hanya daging ataupun ayam, masyarakat Sumatera Barat (Sumbar) juga memasak lokan, baluik (belut), dan daun singkong menjadi bahan utama rendang.

TIPS Memilih Angle yang Mantap saat Berwisata Kuliner Pakai Kamera Polaroid

VIDEO Festival Kuliner Spektakuler 10.000 Bakcang Ayam dan Lamang Baluo di Kota Padang

Cita Rasa Randang Lokan Sajian Kuliner Khas dari Pesisir Selatan

Hal tersebut diungkapkan Syafimar (63) seorang Ibu Rumah Tangga dari Batusangkar yang sering membuat rendang baluik saat acara-acara besar ataupun pertemuan keluarga.

"Kami di sini tidak hanya membuat rendang daging atau ayam saja.

Tapi juga belut bisa dibuat rendang, lebih nikmat lagi daripada rendang daging ataupun ayam. Dagingnya lebih manis lagi," katanya pada TribunPadang.com, Sabtu (3/8/2019) pagi.

Berburu Kuliner Ramadan: Palai Bada Jadi Lauknya Nasi Saat Berbuka Puasa di Kota Padang

Kenalkan Sala Lauak Kuliner Khas Sumatera Barat yang Bisa Meledak di Wajan Bila Salah Takaran

Inilah Sejarah Bika Ambon, Kuliner Asal Medan, Sumatera Utara Tidak Berasal dari Maluku

Ia menjelaskan cara membuat rendang baluik supaya daging belut tidak hancur saat dimasak.

"Kalau saya membuat rendang belut itu ada caranya supaya tidak hancur saat dimasak.

Caranya sebelum dimasukkan belut ke bumbu rendang, goreng dulu sebentar.

7 Rekomendasi Kuliner serta Oleh-oleh Khas Medan, Sumatera Utara, Bika Ambon sampai Risol Gogo

Cari Pusat Kuliner di Tepi Pantai Pusat Kota Padang? Datang Saja ke Pujasera, Tersedia Menu Lokal

7 Pusat Perbelanjaan di Kota Padang, Cristine Hakim Idea Park Menyediakan Kuliner Khas Minang

Halaman
123
Penulis: Merinda Faradianti
Editor: Mona Triana
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved