Padang

Dua Mahasiswi Kota Padang Beberkan Ide Awalnya Memasak Rendang Bengkuang

Dua mahasiswi Program studi (Profi) PGSD STKIP Adzkia masing-masing, Istikomah dan Saskia Villani membeberkan awal terciptanya Rendang Bengkuang atau

Dua Mahasiswi Kota Padang Beberkan Ide Awalnya Memasak Rendang Bengkuang
TribunPadang.com/Rezi Azwar
Silakan mencicipi Rendang Bengkuang, khas Masakan Padang 

Awal Ide Rendang Bengkuang Buatan Mahasiswi STKIP Adzkia

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rezi Azwar

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Dua mahasiswi Program studi (Profi) PGSD STKIP Adzkia masing-masing, Istikomah dan Saskia Villani membeberkan awal terciptanya Rendang Bengkuang atau rendang berbahan Buah Bengkuang sekaligis pengganti daging.

Sebelumnya, kedua orang mahasiswa tersebut berhasil mengolah Buah Bengkuang menjadi masakan rendang yang tak kalah gurihnya serta lezat.

Informasi yang dihimpun TribunPadang.com, bahwa dari hasil inovasi tersebut mereka dalat meraih juara 1 Lomba Parade Cinta Tanah Air (PCTA) 2019 tingkat Perguruan Tinggi se-Sumbar.

Bahkan, kedua mahasiswa STKIP Adzkia asal Bukittinggi tersebut akan mewakili Sumbar dalam ajang PCTA tingkat Nasional, September mendatang.

Kuliner unik Pasang, masak rendang dengan bahan dasar buah bengkuang, Senin (1/7/2019).
Kuliner unik Pasang, masak rendang dengan bahan dasar buah bengkuang, Senin (1/7/2019). (TribunPadang.com/Rezi Azwar)

Ditemui oleh TribunPadang.com, Saskia Villani mengatakan bahwa ide tersebut datang dari rekannya.

"Masalah ide berasal dari rekan saya, dan saya hanya mengaplikasikannya," ungkap Saskia, ditemui TribunPadang.com di STKIP Adzkia di Jalan Taratak Paneh No 7, Korong Gadang, Kuranji, Kalumbuk, Padang, Kota Padang, Sumatera Barat, Senin (1/7/2019).

Dijelaskannya, bahwa untuk pengolahannya sekitar empat jam, dan sama dengan membuat rendang biasa.

"Bedanya hanya tidak menggunakan daging, namun menggunakan buah bengkuang sebagai bahan dasarnya," ungkap Saskia.

Halaman
12
Penulis: Rezi Azwar
Editor: Emil Mahmud
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved