Bumbu Rendang Padang dan Cara Membuat Daging Tetap Lunak, Santan dan Api Menjadi Rahasia

TRIBUNPADANG.COM- Rendang merupakan hidangan yang jamak disajikan di meja saat lebaran.

Di Sumatera Barat, hampir setiap rumah akan menyajikan rendang sebagai sajian di hari nan Fitri.

Nah, bagaimana cara membuat rendang namun dagingnya tetap lunak? Apa saja bumbu rendang yang digunakan?

Baca juga: Rahasia Memasak Rendang Daging yang Enak Khas Minangkabau, Ternyata Ada Pada 3 Bahan Ini

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi Lebaran Lengkap dengan Alat dan Bahan, serta Tips agar Daging Empuk & Enak

Baca juga: Resep Rendang Padang Saat Idul Adha Agar Daging Empuk dan Bumbu Lebih Banyak 

Bagi masyarakat Minangkabau rendang menjadi masakan wajib ketika hari raya tiba.

Makanan yang sudah mendunia ini, memiliki cita rasa yang enak dan proses pembuatan yang cukup lama.

Bagi kamu yang ingin mencoba masakan ini, berikut ini kami uraikan cara memasak rendang khas daerah Minangkabau.

Lets cooking.

Bahan –bahan:

3 kg daging sapi/kerbau yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong

9 buah kelapa dengan matang sempurna yang sudah diparut

Garam secukupnya

Bumbu halus:

30 siung bawang putih

2 buah jahe seukuran jempol dewasa

1 buah lengkuas seukuran jempol dewasa