Usaha Jajanan Tradisional Putu Bambu Mak Ngah Omzet Per Hari Capai Rp 1,5 Juta

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Merinda Faradianti

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Halo Tribunners, bagi kamu yang suka berwisata kuliner wajib mencoba jajanan tradisional yang satu ini.

Jajanan tradisional putu bambu serta lepat naga sari bisa kamu jumpai di gerobak Putu Bambu Mak Ngah yang berlokasi di Jl S Parman Kota Padang.

Di sana menyediakan lebih kurang 9 menu jajanan tradisional atau jajanan pasar yang hampir jarang ditemukan di berbagai tempat.

• Bakal Ada Pasar Kuliner Malam di Jalan Permindo, Anggota DPRD Padang Harapkan Bisa Konsisten

• Kenalkan Sala Lauak Kuliner Khas Pariaman yang Bisa Meledak di Wajan Bila Salah Takaran

Pemilik usaha Putu Bambu Mak Ngah, Andri Saputra saat ditemui TribunPadang.com, Senin (28/10/2019) malam mengatakan ia menjual menu jajanan seperti putu bambu, lepat naga sari, hingga biga.

"Pilihan menu nya ada beberapa, ada sayonara, onde-onde, putu bambu, putu mayung, lepat naga sari, kemudian biga.

Biga itu singkatan dari ubi dengan isian buah naga. Itu menu baru kami di sini," katanya.

Gerobak Putu Bambu Mak Ngah sudah ada semenjak 8 bulan lalu.

• Permindo Jadi Pusat Kuliner Malam di Padang Tiru Pasar Kuliner di Yogyakarta Buka Mulai Pukul 5 Sore

• Palai Bada, Kuliner Asli Sumatera Barat, Berikut Resep serta Cara Membuatnya

Di Kota Padang sudah ada dua cabang dari gerobak Putu Bambu Mak Ngah.

Selain di Ulak Karang, cabang kedua ada di Lapai dengan menu yang sama.

Sebelumnya, Andri sebagai pemilik usaha tersebut mengungkapkan, usaha miliknya dimulai dari Kota Medan.

"Di Padang baru ada 2 dan di Medan ada 7 cabang. Ini dari Medan juga.

• Kue Pancong, Kuliner Khas Betawi yang Digemari di Padang, Simak Resep dan Cara Membuatnya

• Resep & Cara Memasak Lepat Jagung, Kuliner Minang yang Memiliki Rasa Manis, Bakal Bikin Ketagihan

Awal mulanya ada teman dari Padang main ke tempat saya dan mengatakan coba buka usaha di Padang dan saya coba," jelasnya sambil memulai cerita.

Untuk harga yang ditawarkan, hanya Rp 5 ribu untuk 4 pilihan menu.

Pelanggan bisa mencampurkan berbagai menu.

Andri mengungkapkan, dalam sehari ia bisa mendapatkan omzet hingga Rp 1,5 juta.

Di tempatnya, menu putu bambu menjadi best seller dan banyak dicari pelanggan.

• Promo Kuliner 17 Agustus Ada Pizza Hut, CFC, Richeese Factory, J.CO Indonesia Hingga Holland Bakery

• Mengenal Chef Dian Anugrah, Pegiat Kuliner Minang Spesialis Rendang, Masakannya Pernah Dipesan SBY

"Pelanggan lebih suka putu bambu karena bahan makanan yang di kukus kan lebih sehat daripada minyak," ujar pria asli Maninjau tersebut.

Bagi Tribunners yang ingin melihat proses pembuatan putu bambu secara langsung bisa mendatangi gerobak Putu Bambu Mak Ngah yang mulai buka pada pukul 17.00 hingga 22.00 WIB tersebut.

"Putu bambu dibuat di sini langsung selebihnya di buat di rumah.  Sebenarnya ada 20 menu yang akan kami buat tapi mengingat kembali repotnya hanya itu saja yang disediakan. Simpel dan enak," ungkapnya.

• Mengenal Chef Dian Anugrah, Pegiat Kuliner Minang Spesialis Rendang, Masakannya Pernah Dipesan SBY

• KULINER - Yuk! Santap Tambusu Gulai Khas Minangkabau Hasil Olahan Usus Sapi

Sebelumnya, Andri merupakan seorang petugas proyek di Kualanamu Medan.

Karena ingin membuka usaha sendiri, ia membuka usaha Putu Bambu Mak Ngah tersebut.

Andri dan beberapa orang karyawannya membuat 9 varian menu secara bersama di rumah.

Untuk pembuatan jajanan tersebut ia mulai pada pukul 09.00 hingga 15.00 WIB.

• Ramalan Zodiak Rabu 30 Oktober 2019, Taurus Coba Hal Baru, Cancer Sambut Hari dengan Semangat

• Download Lagu MP3 Rizky Febian Nona, Tonton Video Klip dan Lihat Lirik Lagunya

Menurutnya, usaha berjualan putu bambu tersebut menjanjikan karena jajanan tradisional banyak dicari pelanggan dan tidak banyaknya pesaing usaha.

"Harapannya ke depan supaya lebih ramai lagi pembeli dan nambah cabang lagi," harapnya. (*)