TRIBUN WIKI 5 Makanan dan Minuman yang Patut Dicoba Jika Berlebaran Ke Tanah Datar

Lamang tapai tak hanya dijumpai di Pasar Batusangkar saja namun juga ada dibeberapa daerah. Tapi, setiap makanan memiliki rasa ciri khas masing-masing.

C. Dakak-dakak

Perjalanan dari Padang Panjang menuju Batusangkar, di daerah Simabua Tribunners dapat menjumpai penjual dakak-dakak di pinggir jalan.

Tak hanya sekedar menjual, namun di sana pengunjung juga bisa melihat secara langsung bagimana cara pembuatannya.

Dakak-dakak adalah makanan seperti mie yang dibulat-bulatkan, renyah terbuat dari beras ketan serta bumbu-bumbu untuk menambah cita rasanya.

Tak hanya itu, ada juga makanan renyah lainnya disebut dengan kue Bungo Durian. Hampir sama dengan dakak-dakak, kue Bungo Durian rasanya lebih gurih ditambah dengan daun bawang.

Dakak-dakak dan kue Bungo Durian ini biasanya dijual dengan harga berkisar antara Rp 10 ribu per 500 gram.

Tak hanya di Simabua, Tribunner yang ingin mencicipi makanan renyah nan gurih ini juga bisa menjumpainya di Pasar Batusangkar.

D. Pangek Bilih Singkarak

Ikan endemik danau terbesar kedua di Sumatra ini, Danau Singkarak, biasanya dimasak tidak hanya digoreng.

Ikan Bilih yang berukuran dua jari tangan orang dewasa ini bisa dibuat makanan pedas berkuah, seperti pangek.

Pangek atau semacam asam pedas ini biasanya tak hanya ikan Bilih tapi juga dicampur dengan nangka muda, ubi kayu, dan daun singkong.

Bumbu-bumbu pembuatan Pangek ini seperti cabe merah giling, bawang merah dan bawang putih, kemiri, santan, dan bumbu rempah lainnya.

Makanan dengan cita rasa gurih, pedas ini biasanya dapat dijumpai di Pasar Batusangkar atau Tribunners bisa langsung mendatangi objek wisata Singkarak.

E. Air Anau atau Enau