Resep dan Cara Memasak Rendang Asli Padang Agar Daging Tak Hancur, Rahasianya di Api Kompor

1/2 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

2 buah asam kandis

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 cm jahe

1 cm kunyit, dibakar

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh merica

2 sendok teh ketumbar bubuk

• 6 Resep Sederhana Masakan Olahan Daging Kurban Sapi dan Kambing: Rendang, Sup hingga Semur

• Tips dan Cara Memasak Rendang Suwir, Tuang Santan Hingga Berminyak Lalu Masukan Daging

Cara Membuat Rendang Daging:

- Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula di dalam santan encer sambil diaduk hingga mendidih.