Resep Kue Bawang 1 Kg Tepung Terigu: Renyah, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah

TRIBUNPADANG.COM - Berikut adalah resep kue bawang 1 kg tepung terigu yang renyah dan gurih, cocok untuk menemani hari-hari spesial seperti Lebaran atau sekadar camilan di rumah. 

Kue bawang ini sangat digemari karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. 

Bagi Anda yang ingin membuat kue bawang sendiri, berikut resep yang bisa dicoba:

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu serbaguna

200 gram margarin atau mentega, lelehkan

4 butir telur

2 batang daun bawang, iris halus

5 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Nastar 1 Kg Anti Gagal, Enak, Lembut, dan Meleleh di Mulut untuk Lebaran

Cara Membuat:

1. Campurkan Tepung Terigu dan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan kering tercampur dengan baik.

2. Tambahkan Bahan Basah: Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam campuran tepung terigu. Kemudian tambahkan margarin atau mentega yang telah dilelehkan. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

3. Tambahkan Bawang dan Daun Bawang: Setelah adonan tercampur, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dalam adonan.

4. Bentuk Adonan: Ambil sebagian kecil adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil atau sesuai dengan selera Anda.

5. Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng kue bawang hingga keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak kue bawang sekaligus agar proses penggorengan berjalan lancar.

6. Angkat dan Tiriskan: Setelah kue bawang matang, angkat dan tiriskan dari minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.

7. Sajikan atau Simpan: Kue bawang siap disajikan sebagai camilan lezat. Jika tidak langsung disantap, Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.

Tips Tambahan:

Pastikan untuk menggoreng kue bawang dalam minyak yang cukup banyak agar kue bawang bisa tenggelam sepenuhnya dan matang merata.

Anda bisa menyesuaikan jumlah bawang putih dan daun bawang sesuai dengan selera, untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kuat.

Agar kue bawang lebih renyah, pastikan untuk menggunakan tepung terigu serbaguna yang memiliki kandungan gluten yang cukup.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue bawang yang lezat dan renyah dengan menggunakan 1 kg tepung terigu. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

(Tribun Jambi)