Mengenal Jenis Sapi Limosin, Hewan Kurban dari Presiden Jokowi di Masjid Raya Sumbar

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Presiden Jokowi memberikan sapi limosin sebagai hewan kurban untuk masyarakat Sumatera Barat (Sumbar).

Hewan kurban Presiden Jokowi itu dipotong di kawasan Masjid Raya Sumbar, Kamis (29/6/2023).

Lantas apa itu sapi limosin?

Melansir situs pertanian.go.id, sapi Limosin adalah salah satu ras sapi yang berasal dari Marche di Perancis dan merupakan jenis sapi potong berotot.

Ras sapi limosin terkenal karena kualitas dagingnya yang baik dan sering dipilih untuk tujuan pemotongan. Sapi Limosin memiliki tubuh yang kompak dan padat dengan otot yang kuat.

Baca juga: Puluhan Warga Saksikan Penyembelihan Sapi Kurban Presiden Jokowi Bobot 1 Ton di Masjid Raya Sumbar

Mereka memiliki warna cokelat kemerahan dengan beberapa bintik putih di sekitar tubuh mereka.

Sapi Limosin awalnya dikembangkan sebagai sapi pekerja di daerah Limosin di Prancis. Namun, seiring berjalannya waktu, mereka lebih diarahkan ke produksi daging berkualitas tinggi.

Sapi Limosin memiliki keunggulan dalam menghasilkan daging yang rendah lemak dengan rasio daging-lemak yang baik.

Sapi Limosin ini memiliki tubuh besar dan berbulu halus serta punya kerangka tulang yang kuat.

Warna bulunya merah keemasan dan warnanya lebih terang di bawah perut, di dalam paha, di sekitar mata dan moncong, dan di sekitar anus serta ujung ekor.

Berat sapi Limosin betina dewasa bisa mencapai 650 kg, sedangkan jantan dewasa bisa mencapai 1000 kg.

Baca juga: Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan Kota Pariaman Pantau Proses Pemotongan Hewan Kurban

Keistimewaan paling utama dari sapi Limosin adalah proses pertumbuhannya lebih cepat. kemudian badan serta ukuran beratnya yang juga lebih tinggi sehingga jumlah dagingnya pasti lebih banyak.

Selain itu, kualitas sapi Limosin juga dinilai lebih bagus dan lezat untuk dijadikan makanan. Maka tidak mengherankan bila nilai jual dari sapi jenis ini juga jauh lebih tinggi dan mahal.

Sehingga keuntungan yang didapatkan oleh peternak atau pedagang tentu akan lebih banyak.

Untuk harga, bakalan sapi Limosin dibanderol mulai Rp 15 juta, sedangkan untuk usia 6-8 bulan bisa mencapai Rp 20 juta.