Makanan Khas Sumatera Barat
5 Makanan Khas Sumatera Barat, Dendeng Paru hingga Gulai Tambusu
Makanan khas Sumatera Barat begitu banyak dan beragam. Makanan khas Sumatera Barat diolah dengan bumbu dan rempah yang berbeda dengan daerah lain.
Penulis: Rizka Desri | Editor: Rizka Desri Yusfita
lihat foto
Rendang Gadih terbuat dari olahan rendang pada umumnya.
Hanya bedanya resep rendang gadih dagingnya ditumbuk, lalu dicampur dengan kelapa sangrai lalu dibentuk bulat-bulat seperti olahan bakso, bola-bola daging atau perkedel.
Nanti hasil akhirnya rendang gadih alias rendang tumbuk Kering ini terasa enak gurih dengan aroma sedap rempah yang menggoda.
4. Satai Padang
Satai Padang atau yang sering disebut dengan sate Padang adalah makanan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Berbeda dengan satai berbumbu kacang yang khas di Jawa, satai Padang ini justru memiliki kuah yang kental.
5. Gulai Tambusu
Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu atau biasa dikenal kuah gulai.
Itulah makanan khas Sumatera Barat yang perlu kamu tahu.
Masih banyak makanan khas lainnya yang melengkapi daya tarik wisata daerah. Semoga bisa jadi referensi wisata kuliner. (*)
