Resep Serundeng Daging, Menu Olahan Daging yang Cocok Dinikmati dengan Nasi Hangat

1. Rebus daging bersama bumbu halus hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, tiriskan. Iris tipis daging. Goreng daging di dalam minyak di atas api sedang sampai setengah kering. Tiriskan. Goreng kembali sampai kering. Tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sekali.

4. Tuang santan. Aduk sampai setengah kering. Masukkan daging. Aduk sampai kering.

(TribunPadang.com)