Simak Tips Mengatasi Kolesterol Tinggi Saat Idul Adha, Perbanyak Konsumsi Buah dan Sayur

TRIBUNPADANG.COM - Saat Hari Raya Idul Adha, biasanya kita memiliki stok daging yang banyak.

Daging-daging tersebut dapat diolah menjadi beberapa makanan seperti bakso, sate, gulai, lapis daging hingga rendang.

Namun perlu diingat, mengonsumsi banyak daging dapat berpotensi meningkatkan kolesterol.

Untuk itu, penting bagi kita menjaga asupan makanan agar tubuh tetap sehat.

Ahli gizi dari Universitas Airlangga (Unair) Lailatul Muniroh, SKM., MKes., membagikan beberapa tips mengatasi kadar kolesterol tinggi saat Hari Raya Idul Adha.

"Perlu dilakukan langkah preventif dan beberapa hal agar dapat menurunkan kolesterol setelah Idul Adha," ujar Lailatul Muniroh, dikutip dari Kompas.com.

Baca juga: Tips Mengolah Daging Kurban Agar Empuk Saat Dimasak

Baca juga: Simak Cara Mengolah Daging Sate Kambing Agar Empuk dan Tidak Keras, Gunakan Daun Pepaya

Yang pertama adalah memperbanyak konsumsi sayur dan buah yang tinggi serat, seperti stroberi, pisang, pir, apel, jeruk, wortel, dan brokoli. Karena serat dapat melarutkan kolesterol jahat.

Usai Idul Adha, ia juga menganjurkan untuk memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat. Mengkonsumsi lebih banyak sayur dari jenis kacang-kacangan seperti kacang polong dan buncis yang banyak mengandung serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Langkah selanjutnya adalah menghindari makanan dengan lemak tinggi.

Sebaiknya pilih makanan rendah lemak seperti, ayam, ikan, daging tanpa lemak, putih telur, dan tahu tempe.

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Pedas, Sajian Nikmat Khas Idul Adha

Baca juga: Resep Semur Lidah, Hidangan Nikmat yang Cocok Disajikan Saat Idul Adha

Lalu kurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, lemak trans, dan membatasi makanan cepat saji.

"Jika mengolah makanan dengan menggoreng, maka pilihlah minyak sehat seperti minyak zaitun untuk menggantikan mentega dan minyak goreng," jelas Lailatul Muniroh.

Yang terakhir adalah dengan rutin olahraga serta sarapan dengan oatmeal.

Oatmeal kaya akan nutrisi sekaligus sumber serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol.

Tak hanya itu saja, oatmeal juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

(*)