Kumpulan Resep Olahan Tofu Enak dan Mudah Serta Tips Agar Tofu Tidak Mudah Hancur Saat Dimasak

TRIBUNPADANG.COM - Tofu merupakan jenis tahu yang berasal dari Jepang.

Tofu juga bisa disebut dengan Tahu Sutera.

Meskipun hampir sama dengan tahu, namun tofu diproses sedikit berbeda dan tidak dapat digantikan penggunaanya dengan tahu lain.

Ada tantangan tersendiri saat memasak tofu, yakni tekstur tofu yang lembut rentan hancur saat dimasak.

Namun, ada beberapa tips agar tofu tidak mudah hancur dan lezat saat dimasak.

Melansir maggi.id, inilah 4 Tips Agar Tofu Tidak Mudah Hancur dan Lezat Saat Dimasak:

1. Pilih Jenis Tofu Sesuai Selera

Ada beberapa varian tofu yang dijual di pasaran, di antaranya adalah tofu original, tofu udang, tofu ayam, dan masih banyak lagi.

Nah, jika ingin bereksperimen dengan bumbu masakan, sebaiknya pilih tofu original supaya rasanya nggak bertabrakan dengan rasa tofu itu sendiri.

Kalau mau bikin sapo tahu seafood, kita bisa pilih tofu udang supaya masak jadi beda dan pastinya lezat.

2. Pilih Tofu yang Masih Bagus

Setelah menentukan variannya, kita perlu memilih tofu yang masih bagus. Kalau tofunya tersegel rapi di dalam kemasan, bisa cek tanggal kedaluwarsanya.

Selain itu, tofu yang segar umumnya nggak terlihat berlendir. Tofu yang sudah berlendir atau melewati tanggal kedaluwarsa pasti sudah tidak bisa dijamin kesegarannya.

Selain dari kedua hal tersebut, juga bisa melihat warna air rendamannya. Pastikan warna airnya masih bersih alias nggak keruh kekuningan maupun kehitaman, ya.

Baca juga: Tips Mudah Bikin Es Cappuccino Drink With Boba, Catat Resep Bisa Dibuat di Rumah

3. Potong Tofu dengan Benar