Bumbu Kepiting Saus Padang dan Udang Saus Padang, Simak Cara Membuatnya

Sekarang kita bisa buat sendiri di rumah. 

Caranya mudah banget soalnya resepnya sudah ada dimana-mana. 

Namun, supaya rasanya makin maknyus, ada baiknya kita intip dulu cara membuat udangs aus padang enak di bawah ini. 

1. Masak Udang Jangan Terlalu Lama

Untuk membuat udang saus padang, biasanya restoran seafood terlebih dahulu menggoreng udang setengah matang. 

Kenapa digoreng dan tidak direbus? 

Soalnya, proses penggorengan membuat udang punya rasa lebih manis dan aromanya jauh lebih menggiurkan. 

Penggorengan udang boleh dilakukan dengan kulit, boleh juga sudah dikupas. 

Yang penting, goreng udang hanya sebentar saja. 

Jadi, begitu masuk ke dalam minyak panas, udang hanya perlu digoreng selama 2-3 menit. 

Lebih dari itu, udang akan jadi keras. 

2. Gunakan Bumbu Halus pada Sausnya

Salah besar kalau Anda mengira saus Padang hanya menggunakan saus-saus botolan.

Soalnya, kita juga perlu menambahkan bumbu halus di dalamnya, lo.

Bumbunya sih sederhana saja hanya bawang merah, bawang putih dan cabai.