Resep Masakan dan Cara Membuat Sop Daging Goreng Berempah, Bisa Jadi Menu Utama Makan Siang

TRIBUNPADANG.COM - Apakah sisa daging kurban masih ada?

Yuk dicoba buat masakan daging kurban untuk makan siang nanti bersama keluarga di rumah.

Makan siang dijamin jadi lebih istimewa kalau Resep Sop Daging Goreng menu utamanya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

• Rekomendasi Resep Masakan Dendeng Batokok Khas Padang dan Berikut Cara Praktis Membuatnya

• Resep Menu Masakan Idul Adha yang Sederhana Diolah di Rumah Ada Tongseng Hingga Sate Kambing

Bahan:

400 gram daging sengkel, dipotong-potong

2500 ml air

3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm

2 buah wortel, dipotong bulat

1 buah tomat, dipotong-potong

3 cm kayumanis

3 butir cengkeh

2 buah kapulaga

1 1/8 sendok makan garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

3 tangkai seledri, diikat

2 sendok makan minyak untuk menumis

• Resep dan Cara Memasak Rendang Asli Padang Agar Daging Tak Hancur, Rahasianya di Api Kompor

• Racikan Bumbu dan Resep Sate Daging Kambing dan Sapi, Hidangan Perayaan Idul Adha

• Cara Membuat Rendang Daging Sapi yang Empuk hingga Resep Rendang Sapi Khas Padang

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Cara Membuat Sop Daging Goreng Berempah:

1. Rebus daging sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.

3. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan kentang, wortel dan tomat. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

5. Angkat daging. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan daging bersama kuah.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sop Daging Goreng Enak Bisa Jadi Menu Pilihan Untuk Mengolah Sisa Daging Qurban