Cara Menyimpan Gulai Daging Kambing Agar Tidak Cepat Basi, Perhatikan Suhu dan Wadah

TRIBUNPADANG.COM - Simak di bawah ini cara menyimpan gulai kambing agar tidak cepat basi.

Salah satu tipnya, perhatikan suhu hingga pemilihan wadah.

Olahan gulai kambing menjadi salah satu menu yang dipilih oleh masyarakat Indonesia dalam merayakan Idul Adha 1441 H.

Uniknya, olahan ini bisa bertahan cukup lama di rumah lantaran terlalu banyak daging yang tersedia.

• VIRAL Video Prank Youtuber Bagi Daging Isinya Sampah ke Emak-emak, Korban: Kurang Ajar Ya Kamu!

• Resep dan Cara Memasak Rendang Asli Padang Agar Daging Tak Hancur, Rahasianya di Api Kompor

Untuk itu, kita perlu faham cara untuk menyimpannya dengan benar agar tetap awet dan tidak basi.

Kita bisa menyimpan gulai kambing ke dalam freezer untuk menghindarkan bakteri yang mempercepat hidangan menjadi basi.

Dikutip dari kompas.com, terdapat setidaknya 4 langkah penting sebelum menyimpan gulai kambing dalam kulkas atau freezer.

Sejumlah hal yang harus diperhatikan yakni suhu, wadah penyimpanan, dan cara penyimpanan. 

Gulai kambing yang disimpan dalam kulkas dengan benar bisa awet 2-3 hari. Berikut selengkapnya:

1. Biarkan sampai dingin atau suhu ruang

Menyimpan makanan bersantan dalam kulkas atau freezer, harus ditunggu sampai dingin atau suhu ruang.

Berlaku pula pada gulai atau tongseng kambing.

Makanan bersantan bisa awet 2-3 hari dalam kulkas, sedangkan di freezer bisa tahan lebih dari 3 hari.

Saat disimpan dalam kulkas jangan terlalu sering membuka tutup supaya suhu kulkas stabil.

Membiarkan makanan bersantan pada suhu ruang sebelum dimasukkan kulkas bertujuan agar santan tidak menimbulkan butiran uap air yang bisa membuatnya cepat basi.