Cara Menyimpan Gulai Daging Kambing Agar Tidak Cepat Basi, Perhatikan Suhu dan Wadah

2. Masukkan dalam plastik tipis

Kalau mau disimpan dalam waktu lama dalam freezer, disarankan masukkan gulai dalam plastik tipis agar proses pembekuan lebih cepat.

Pastikan plastik atau wadah gulai tertutup rapat untuk menghindari kontaminasi bau dari bahan makanan lain dalam kulkas.

3. Pisahkan daging kambing dengan kuah

Sebaiknya, pisahkan daging kambing dengan kuah dalam wadah berbeda.

Hal ini bertujuan agar keduanya matang sempurna dan rata saat dihangatkan kembali.

Kalau ditaruh dalam wadah yang sama, ada potensi kuah santan sudah leleh sedangkan ayam masih beku.

4. Jangan sentuh gulai

Untuk menghindari kontaminasi bakteri, jangan sentuh gulai kambing sebelum disimpan dalam kulkas atau freezer.

Pasalnya, tangan dapat menjadi penyalur bakteri dan dapat masuk ke gulai.

Bakteri itu dapat membuat gulai cepat basi. 

Selain gulai kambing, ada sejumlah resep yang dapat dibuat di perayaan Idul Adha 1441 H kali ini. 

Resep Sate Maranggi Daging Sapi Atau Kambing Spesial Idul Adha 2020, Simak 8 Tips Daging Cepat Empuk

Berikut resepnya yang sudah TribunStyle.com rangkum dari Sajiansedap.grid.id :

Resep Sate Maranggi