Breaking News:

Kebiasaan di Rumah Makan Padang, Minum Teh Goyang Setelah Makan Ternyata Berbahaya, Ini Dampaknya

Kebiasaan di Rumah Makan Padang, Minum Teh Goyang Setelah Makan Ternyata Berbahaya, Ini Dampaknya

warung-nasi-padang-goyang-lidah.business.site
Ilustrasi nasi padang dan teh goyang. 

Itske M. Zijp dkk, peneliti dari Unilever Research Vlaardingen, Vlaardingen, The Netherlands, menyatakan minum teh saat dan tidak lama setelah makan terbukti dapat memengaruhi penyerapan zat besi.

Ketika Nasi Padang, Sate Taichan, Bakso dan Tenderloin Steak Tanpa Daging, Apa Rasanya?

Hal itu dikarenakan kandungan tannin dan polifenol dalam teh dapat mengikat protein dan zat besi yang terkandung dalam makanan yang baru dimakan.

Hasil penelitian Itske M. Zijp dkk tentang pengaruh teh dan faktor makanan lainnya terhadap penyerapan zat besi itu telah diterbitkan dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition pada Juni 2010.

Mereka berpandangan, sebagian besar masalah kekurangan gizi di dunia disebabkan oleh penyerapan zat besi yang buruk dari makanan.

Salah satu penghambat penyerapan zat besi adalah minum teh setelah makan.

Ketika Nasi Padang, Sate Taichan, Bakso dan Tenderloin Steak Tanpa Daging, Apa Rasanya?

Menjadi berbahaya

Itske M. Zijp dkk mengungkapkan bagi individu yang berisiko mengalami kekurangan zat besi, kebiasaan minum teh saat makan bisa jadi menjadi masalah serius.

Seperti diketahui, kekurangan zat besi ini bisa meyebabkan beberapa masalah kesehatan, di antaranya:

1. Mudah lelah
2. Selalu merasa letih
3. Kadang sulit bernapas
4. Terlihat pucat
5. Mudah sakit
6. Jantung berdebar tak beraturan

Dendeng Daun Singkong Sumatera Barat, Sisi Lain Olahan Daun Singkong selain Jadi Sayur Nasi Padang

Halaman
123
Editor: Saridal Maijar
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved