Resep Ayam Bumbu Padang dan Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas, Trik Agar Tak Gosong Saat Digoreng

Resep Ayam Bumbu Padang dan Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas, Trik Agar Tak Gosong Saat Digoreng

TRIBUNPADANG.COM - Simak resep ayam bumbu Padang yang selalu ada di rumah makan Nasi Padang.

Berbekal resep ayam bumbu padang ini, Anda juga bisa membuat lauk sendiri sehingga bisa disajikan saat makan siang maupun malam.

Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat resep ayam bumbu padang ini?

Kali ini TribunPadang.com akan memberi tahu bagaimana cara menbuat ayam bumbu yang lezat dan mudah serta resepnya.

Ayam bumbu padang ini sangat cocok diberikan untuk anak-anak yang tidak suka pedas.

• Resep Rendang Pensi dan Paku (Pakis) Khas Maninjau Sumatera Barat, Ingat Rumus 1 Banding 3

• Resep Rendang Sapi Agar Dagingnya Empuk, Simak Bumbu Rendang Daging Asli Sumatera Barat

• Resep Gulai Kurma Khas Padang agar Daging Empuk dan Gurih, Bisa Dicampur Kentang hingga Mie Putih

Memiliki rasa yang gurih, perlu trik untuk menggorengnya agar bumbu tidak gosong saat digoreng.

Bahan pertama yang harus kamu siapkan tentu saja ayam yang sudah dipotong sesuai selera.

Jangan lupa ayam ini harus ditaburi garam.

Siapkan bawang merah, bawang putih, sedikit kunyit, sedikit jahe, dan lengkuas.

Nah bagi Anda yang berdomisili di Padang dan sekitarnya atau wilayah Sumatera Barat, resep ayam bumbu Padang ini bisa didapatkan di pasar.

Penjual bumbu dan rempah umumnya sudah menyiapkan aneka resep bumbu.

• TRIBUNWIKI : Tempat Wisata di Kota Tua Kampung Pondok Kota Padang

• Kenalkan Sala Lauak Kuliner Khas Sumatera Barat yang Bisa Meledak di Wajan Bila Salah Takaran

Namun, bila di pasar tidak ada, jangan khawatir, Anda bisa membuat resep ayam bumbu padang sendiri.

Semua bumbu diatas dihaluskan dan direbus bersamaan dengan ayam yang sudah dipotong-potong tadi.

Jangan lupa kamu harus menambahkan beberapa bahan tambahan.

Daun jeruk, daun salam, dan sereh supaya resep ayam bumbu makin wangi.

Tak lupa memberi garam sesuai selera dan penyedap rasa.

Jelang ayam setengah matang, kamu bisa menyiapkan penggorengan dengan minyak yang banyak supaya saat menggoreng bisa matang sempurna.

• Cari Pusat Kuliner di Tepi Pantai Pusat Kota Padang? Datang Saja ke Pujasera, Tersedia Menu Lokal

• Lapau Vespa Cafe di Padang, Sulap Vespa Jadi Tempat Nongkrong dan Menikmati Kuliner

Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Pisahkan antara bumbu dan ayam.

Langkah pemisahan ini penting.

Kamu harus memisahkan ayam dari bumbunya terlebih dahulu.

Tujuan pemisahan agar lebih mudah saat proses penggorengan.

Kamu harus menggoreng ayam terpisah dari bumbunya.

Hal ini dimaksudkan agar bumbu tidak gosong.

• Keunikan Pasar Kuliner Van der Capellen Batusangkar, Pengunjung Wajib Belanja Pakai Koin Capellen

• Lompong Sagu Kue Tradisional Khas Ranah Minang yang Mulai Langka di Padang, Diburu Pecinta Kuliner

Lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng bumbu dan ayam berbeda.

Bumbu lebih cepat kering sehingga cukup sebentar saja digoreng setelah semua ayam matang.

Setelah ayamnya matang, kamu bisa tiriskan dan lanjut menggoreng bumbunya sambil terus diaduk.

Proses pengadukan bumbu saat menggoreng sangat penting.

Bila tidak diaduk, bisa saja bumbu tidak akan matang merata dan akan bergumpal.

Setelah bumbu selesai digoreng kamu bisa mencampurkan ayam dan bumbunya.

Ayam bumbu siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba resep ayam bumbu padang.(*)

Resep Kuliner Padang atau Minang lainnya KLIK di SINI