Harga Bawang Putih di Pasar Raya Padang Turun Jadi Rp27.000 per Kilogram

Bagi Nurma, bawang merah merupakan bahan baku utama yang tidak bisa digantikan dalam masakan.

"Bawang merah Rp42.000 per kilo itu terhitung mahal bagi kami. Biasanya kalau normal kan tidak sampai segitu. Mau tidak mau, jumlah pembeliannya terpaksa saya kurangi," kata Nurma saat ditemui sedang memilih bawang.

Untuk menyiasati pengeluaran dapur agar tidak membengkak, Nurma terpaksa beralih membeli bawang merah dalam ukuran seperempat kilogram saja, sembari memanfaatkan harga bawang putih yang sedang murah.

Baca juga: Korban Bencana di Hunsela Padang Sembelih 6 Hewan Kurban, Sebagian untuk Makan Bersama

"Untunglah bawang putih turun jadi Rp27.000. Jadi uang belanja yang tersedot untuk membeli bawang merah bisa sedikit tertutupi dengan murahnya harga bawang putih hari ini," imbuhnya.

Senada dengan Nurma, pembeli lain bernama , Linda juga mengeluhkan tingginya harga bawang merah yang terus bertahan di angka kepala empat.

Sebagai pemilik usaha kuliner, bawang merah menjadi salah satu komponen biaya produksi yang sangat sensitif terhadap keuntungan harian usahanya.

"Kalau bagi kami yang berjualan nasi, kenaikan harga seperti ini jelas memotong margin untung. Kami tidak mungkin menaikkan harga seporsi makanan ke pelanggan hanya karena harga bawang naik," tutur Linda lesu.

Meskipun demikian, Linda merasa sedikit lega karena penurunan harga bawang putih cukup membantu menyeimbangkan total biaya belanja mingguannya di Pasar Raya Padang.

Ia berharap pemerintah daerah melalui dinas terkait bisa segera melakukan pemantauan pasokan ke daerah-daerah sentra produksi, agar harga bawang merah bisa kembali stabil ke angka normal dalam waktu dekat.(*)