TIPS dan Cara Memilih Pisang yang Tepat Untuk Dikolak, Matang di Pohon dan Pilih Jenis yang Tepat

Selain itu, pilih pisang dengan bentuk yang masih bulat utuh, tidak berbentuk pipih.

Baca juga: Cara Membuat Kolak yang Mudah dan Enak, Inspirasi Hidangan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: Resep Aneka Telur Dadar Praktis dan Enak, Inspirasi Menu Makanan untuk Sahur

Jangan sekali-kali Anda menggunakan pisang raja untuk membuat kolak.

Karena, pisang raja mengandung getah yang mudah sekali luntur saat dimasak.

Dan, warna kolak yang dihasilkan akan menjadi agak kebiruan, jika menggunakan pisang raja.

Namun, jika Anda tetap ingin membuat kolak dari pisang raja, sebaiknya kukus pisang terlebih dahulu agar getahnya berkurang dan tidak merubah warna kolak ketika direbus bersama santan.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Tips Memilih Pisang untuk Kolak Buka Puasa, Jangan Sampai Terkecoh Cuma dari Warnanya" dan Tribunnews.com berjudul; Cara Memilih Pisang untuk Membuat Kolak, Pilih Jenis Pisang yang Tepat