Kunci Jawaban BMR Kelas 10 Bab 7 Pilihan Ganda Kurikulum Merdeka, Lengkap dan Akurat

TRIBUNPADANG.COM - Artikel berikut mengulas tentang kunci jawaban Budaya Melayu Riau (BMR) untuk Kelas 10 SMA/MA/SMK/MAK Bab 7: Buah Tangan Makanan Khas Melayu Riau.

Materi tercantum di buku Muatan Lokal (Mulok) Budaya Melayu Riau kelas X SMA/SMK/MA Kurikulum Merdeka terbitan Narawita Swarna Persada, 2024. Buku ditulis oleh Derichard H. Putra, dkk.

Siswa akan diminta menjawab pertanyaan di bagian pilihan ganda.

Baca juga: Kunci Jawaban BMR Kelas 10 Bab 5 Pilihan Ganda Kurikulum Merdeka

Kunci Jawaban Budaya Melayu Riau Kelas 10 Bab 7 Pilihan Ganda

Pilihan Ganda

Pilihlah salah satu yang paling benar!

1. Pengertian dari buah tangan makanan khas Melayu Riau adalah…
a. makanan tradisional Melayu Riau yang dapat dijadikan oleh-oleh saat mengunjungi suatu wilayah di Riau.
b. makanan yang mewakili kekhasan suatu wilayah
c. makanan yang sering dijadikan sebagai kenang-kenangan
d. makanan yang diproduksi secara tradional
e. makanan tradisional yang telah diproduksi secara modern 
Jawaban: a. makanan tradisional Melayu Riau yang dapat dijadikan oleh-oleh saat mengunjungi suatu wilayah di Riau.

2. Buah tangan makanan khas Melayu Riau umumnya berasal dari makanan tradisional yang disajikan pada perayaan-perayaan sosial. Contoh makanan khas tersebut adalah, kecuali…
a. gelamai
b. bolu kemojo
c. lopek bugih
d. lemang
e. durian 
Jawaban: e. durian 

3. Sebagian besar buah tangan makanan khas Melayu Riau berbahan dasar, kecuali…
a. pulut
b. tepung beras
c. sagu
d. kentang
e. ubi 
Jawaban: d. kentang

4. Proses pewarisan pengetahuan di dalam makanan tradisional mencakup dua hal yaitu…
a. komposisi bahan dan kemasan
b. kemasan dan proses pembuatan
c. komposisi bahan dan proses pembuatan
d. komposisi bahan dan pemasaran
e. kemasan dan penjuala 
Jawaban: c. komposisi bahan dan proses pembuatan 

5. Berdasarkan kandungan air atau tingkat kekeringan, buah tangan makanan khas Melayu Riau dapat dikelompokan menjadi dua jenis yaitu…
a. kue basah dan bolu kemojo
b. kue basah dan kue bangkit
c. kue basah dan hasidah
d. kue bangkit da hasidah
e. kue basah dan kue kering 
Jawaban: e. kue basah dan kue kering

6. Berikut adalah contoh kue basah yang menjadi makanan khas Melayu Riau, kecuali…
a. lempuk durian
b. gelamai
c. hasidah
d. lepat bugih
e. kue bangkit 
Jawaban: e. kue bangkit 

7. Bahan utama yang digunakan untuk membuat gelamai adalah…
a. tepung beras
b. tepung terigu
c. tepung ubi
d. tepung ketan
e. tepung sagu 
Jawaban: d. tepung ketan

8. Perhatikan gambar di bawah ini!

Nama makanan khas pada gambar di atas adalah…
a. hasidah
b. keu bangkit
c. bolu
d. bolu kemojo
e. lempuk durian
Jawaban: e. lempuk durian 

9. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat hasidah adalah…
a. tepung terigu, gula pasir, dan bawang merah
b. tepung sagu, gula pasir, dan bawang merah
c. tepung kanji, gula pasir, dan bawang merah
d. tepung beras, gula pasir, dan bawang merah
e. tepung pulut, gula pasir, dan bawang merah 
Jawaban: a. tepung terigu, gula pasir, dan bawang merah