Resep Kue Putri Salju 500 Gram yang Renyah dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Lebaran

TRIBUNPADANG.COM - Berikut resep kue putri salju terigu 500 gram yang manis, renyah, dan lumer di mulut.

Kue putri salju adalah salah satu kue kering favorit yang sering disajikan saat perayaan Lebaran atau hari-hari spesial lainnya. 

Teksturnya yang renyah dan lumer di mulut membuat kue ini menjadi pilihan utama untuk menemani waktu bersantai. 

Nah, berikut adalah resep kue putri salju dengan bahan utama terigu 500 gram yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:
•    500 gram tepung terigu protein sedang
•    50 gram maizena
•    30 gram susu bubuk
•    450 gram margarin
•    1/2 sendok teh garam
•    150 gram gula tepung
•    1/2 sendok teh pasta vanila
•    2 kuning telur
•    200 gram keju parut kasar, diangin-anginkan
•    150 gram kacang tanah, panggang dengan oven, cincang kasar

Bahan taburan:
•    400 gram gula donat
•    2 dari 4 halaman

Cara membuat:
1. Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 45 menit sampai matang.
5. Panas-panas gulingkan di atas  gula donat.

Tips Membuat Kue Putri Salju Agar Hasilnya Lumer di Mulut

Cara membuat kue putri salju tidak jauh berbeda dengan kue Lebaran lainnya.

Namun ada beberapa tips agar hasilnya lumer di mulut.

Berikut beberapa tips membuat kue putri salju agar hasilnya lumer di mulut, dirangkum dari Kompas.com.

1. Pakai tepung protein sedang

Ada beberapa jenis terigu di pasaran, yaitu tepung protein rendah, sedang, dan tinggi. 

Khusus kukis seperti kue putri salju, sebaiknya pakai jenis tepung protein sedang.

2. Tambah maizena