Katan Kucuik hingga Lopek Bugi Disajikan saat Malam Rakornas Geopark Silokek Sijunjung

TRIBUNPADANG.COM,SIJUNJUNG - Katan Kucuik dan sejumlah makanan khas Sijunjung disajikan saat jamuan makan malam Rapat Kordinasi Nasional (Rakornas) Geopark Silokek di Rumah Dinas Bupati Sijunjung, Minggu (19/11/2023), pukul 20.00 WIB.

Katan Kucuik makanan dari beras ketan yang dicampur santan dibungkus dengan daun pisang ,bagian atasnya diikat dengan tali biasa dimakan dengan durian telah dihidangkan di meja makan untuk tamu undangan.

Tak hanya Katan Kucuik banyak makanan khas Sijunjung lainnya yang disungguhkan seperti Kue Talam, Lamang Solo, Lamang Panggang, Lopek Bugi, dan Dendeng Batokok khas Sijunjung.

Bupati Sijunjung Benny Dwifa Yuswir saat ditemui TribunPadang.com mengatakan makanan Khas Sijunjung memang sengaja disajikan untuk tamu undangan.

“Pada gala dinner ini saya mengenalkan makanan khas Sijunjung hingga dikenal banyak orang karna tema Geopark kali ini tak cuma alam tapi budaya termasuk makanan khas daerah Sijunjung,” ucapnya.

Baca juga: Sijunjung Tuan Rumah Rakornas Geopark Indonesia 2023, Dihadiri Badan Pengelola Geopark Unesco

Kabag Umum Sekda Kabupaten Sijunjung, Mulyadi Hendri juga mengatakan berbagai macam makanan khas Sijunjung dapat pujian baik.

“Malam Gala dinner ini dihadiri oleh Gubernur Sumatera Barat Pak Mahyeldi, Deputi Bidang Kemaritiman dan Sumber Daya Alam Bappenas buk Vivi Yulaswati, Direktur Sumber Daya Energi, Mineral dan Pertambangan Bappenas pak Nizhar Marizi dan banyak tamu lainnya memberikan kesan bahwa makanan Padang atau Sijunjung enak dan sangat enak,” ucapnya.

Mulyadi juga menjelaskan bahwa makanan itu dipesan langsung ke beberapa tempat atau kedai nasi yang ternama di Sijunjung.

“Katan kucuik, lopek bugi atau makanan khas Sijunjung saya pesan ke beberapa orang yang ahli atau terbiasa memasaknya sehingga dapat juga memberikan sedikit keuntungan untuk masyarakat atau tokoh yang berjualan makanan khas Sijunjung,”Pungkasnya.

Setelah makan malam para tamu undangan juga dapat menyaksikan tari jalo dan lagu Minang.(*)