Resep Sate Kambing Gulung Sukiyaki, Inspirasi Menu Idul Adha

TRIBUNPADANG.COM - Saat Idul Adha, biasanya stok daging akan melimpah.

Jika Anda mendapat daging kambing, maka dapat dijadikan sate.

Agar tidak bosan, Anda bisa memadukannya dengan daging sukiyaki dan jadilah Sate Kambing Gulung Sukiyaki.

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Pedas, Sajian Nikmat Khas Idul Adha

Baca juga: Resep Semur Lidah, Hidangan Nikmat yang Cocok Disajikan Saat Idul Adha

Berikut Resep Sate Kambing Gulung Sukiyaki yang dikutip dari Sajian Sedap:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:
300 gram daging kambing giling
500 gram daging sukiyaki
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bubuk kari
2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:
200 ml kecap manis
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
6 buah cabai rawit merah, iris
4 buah jeruk limau

Cara Membuat Resep Sate Kambing Gulung Sukiyaki:

1. Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.

2. Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.

3. Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.

4. Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata.

5. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.

6. Sajikan sate dengan sambal kecap.