Melihat Proses Pembuatan Ladu Arai Pinang Ayang di Pariaman, Sudah Ada Sejak 22 Tahun Lalu
Kota Pariaman terkenal memiliki ragam khas makanan yang lezat, baik itu makanan berat maupun makanan ringan.
Penulis: Panji Rahmat | Editor: afrizal
lihat foto
TribunPadang.com/RahmatPanji
Ayang, pemilik usaha Ladu Arai Pinang Ayang di Kampung Perak Kota Pariaman sedang menimbang dagangan, Kamis (26/5/2022).
Ladu Arai pinang ini bisa ditemui di beberapa tempat oleh-oleh seperti di Bukittinggi, Payakumbuh, Dharmasraya dan jalan menuju ke Medan.
Beberapa tahun terakhir, Ayang mampu menghabiskan 12 kardus tepung beras per hari.
Satu kardus itu berisi 20 bungkus tepung berat setengah kilogram.
"Hanya selama pandemi jumlah produksi berkurang dan penjualan tersendat," terangnya.
Selama pandemi Ayang hanya memproduksi 7 kardus tepung beras dalam seharinya.
Sesuai dengan niat awal Ayang yang hendak menyekolahkan anaknya, melalui produksi ladu Arai pinang ini.
Akhirnya juga tercapai, 3 orang anaknya berhasil mendapatkan ijazah sarjana.
"Si bungsu sekarang juga sudah mengajar, yang paling tua sudah menikah," tutupnya.(*)
Berita Terkait
