VIDEO: Mengintip Cara Membuat Lamang Langsung dari Perapian di Kuranji Padang

Lamang Tapai menjadi salah satu buah tangan favorit dibawa ke rumah mertua saat lebaran di Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). 

Makanan tradisional berbahan dasar beras ketan ini juga kerap disajikan kepada tamu saat lebaran. 

Jelang Idul Fitri 2022 ini, pembuat Lamang Tapai di Padang, panen.

Mereka membuat lamang tapi dengan jumlah yang jauh lebih banyak dibandingkan hari biasa.

Apalagi, tahun ini pemerintah mulai mengizinkan mudik lebaran sehingga diprediksi jumlah pemudik yang pulang kampung ke Padang dan daerah lainnya di Sumater Barat akan meningkat. 

Nah, Lamang Tapai pun akan menjadi salah satu makanan yang dihidangkan untuk para tamu pada saat lebaran.

Selain itu, makanan ini juga dapat dijadikan buah tangan saat pergi ke rumah sanak saudara.

Di Kota Padang, proses membuat Lamang Tapai ini bisa ditemukan di Jalan By Pass Baru Km 11, Kecamatan Kuranji, Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar).

Seorang pembuat Lamang Tapai, Samsuardi (48) tampak sibuk saat TribunPadang.com datangi, Sabtu (30/4/2022). 

Sitemani istri tercinta pria yang akrab dipanggil Edi ini tengah sibuk membakar lamang.

Baca juga: Lamang Tapai, Jajanan Tradisional Khas Minangkabau yang Digemari saat Ramadhan

Baca juga: Berburu Lamang Tapai Saat Ramadan di Kota Padang, Nikmati Cita Rasanya

Sesekali dia pun menyeka keringat karena harus berada di depan perapian.

Diakui Samsuardi, sehari menjelang lebaran, akan terjadi lonjakan permintaan. 

Besok Minggu (1/5/2022) akan ada ratusan lamang yang akan dimasak.

Dia pun harus mempersiapkan dua perapian untuk membakar ratusan lamang

"Hari ini masih seperti biasa, tapi besok akan banyak," katanya.