Manfaat Ketapang

Ekstrak Daun Ketapang yang telah Difermentasi, Terbukti Jauh Lebih Praktis dan Ekonomis

PENGGUNAAN jenis ekstrak daun ketapang yang sudah difermentasi ternyata jauh lebih praktis dan hemat.

Penulis: Emil Mahmud | Editor: Emil Mahmud
TRIBUNPADANG.COM/EMIL MAHMUDSYAH
Pohon Ketapang yang tumbuh di tepi pantai atau Taplau Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). 

Selepas satu pekan, jemur daun ketapang hingga kering.

Baca juga: Cara Mengolah Daun Ketapang Agar Warna Ikan Cupang Semakin Cantik

Daun ketapang hasil fermentasi yang sudah dijemur ini, siap diolah menjadi ekstrak daun ketapang.

Caranya:

1. Pastikan daun ketapang hasil fermentasi yang digunakan sudah betul-betul kering.

2. Pisahkan tulang daun ketapang dengan bagian daun.

Pemisahan ini akan membuat daun ketapang menjadi dua bagian.

Buang bagian tulang daun dan gunakan bagian daun.

3. Setelah semua terpisah, rebus daun ketapang. Pastikan daun yang akan direbus terendam air.

4. Proses perebusan membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit.

5. Setelah mendidih, warna air akan berubah dan menjadi lebih pekat.

6. Diamkan dulu air hasil rebusan menjadi dingin.

7. Setelah dingin, peras daun ketapang hingga ekstrak Daun Ketapang keluar. Air yang dihasilkan juga menjadi lebih pekat.

8. Ekstrak daun ketapang yang sudah dingin bisa disimpan ke dalam botol agar bisa digunakan secara rutin.

9. Jangan lupa saat dipindahkan ke dalam botol, saring ekstrak daun ketapang agar terpisah dari ampas.(*)

Sumber: Tribun Padang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved