Bumbu Sate Kambing Kecap Agar Daging Lunak dan Empuk, Bisa Pilih Daun Pepaya hingga Nanas

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak goreng

- 30 buah tusuk sate

- 3 buah lontong, dipotong-potong

- 2 buah tomat merah, diiris

Bumbu Halus

- 1 sendok makan ketumbar bubuk

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai merah rawit

- 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata)

- 5 sendok makan kecap manis

- 5 butir bawang merah, diiris halus

- 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Langkah Pembuatan

- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas.

- Diamkan 1 jam.

- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Ini Tips Agar Daging Empuk