Breaking News:

Kisah Inspiratif

Bitas Rintis Warung Nasi Uduk Sambel Kacang di Kota Padang, Sewa Garasi Rumah Milik Warga

CITA rasa dari sajian makanan yang spesial biasanya akan mengundang pelanggan untuk kembali menikmati menu yang sesuai dengan seleranya.

Penulis: Emil Mahmud | Editor: Emil Mahmud
ISTIMEWA
Menu Nasi Uduk ala Bitas, pedagang gerai beralamat di Jalan Pondok Kopi Siteba, Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). 

CITA rasa dari sajian makanan yang spesial biasanya akan mengundang pelanggan untuk kembali menikmati menu yang sesuai dengan seleranya.

Artinya, pelanggan tersebut dinilai telah ketagihan sehingga ingin mencicipi berulang kali menu serta varian dari santapan tersebut.

Nasi uduk itu juga dapat dipesan langsung sekaligus melalui aplikasi GoFood sehingga konsumen dapat memanfaatkan jasa tersebut.

Hal itu dikemukakan oleh seorang penjual Nasi Uduk bernama M Laddy Bitas saat dijumpai TribunPadang, Sabtu (2/4/2021) di Warung Nasi Uduk : Sambel Kacang bertempat di pinggir Jalan Pondok/Pd Kopi, Siteba, Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar)

Lapak untuk menunggu pembeli nasi uduk yang ditawarkan Bitas --demikian disapa akrab -- ayah tiga putra-putri ini -- dengan setia melayani pembeli di garasi rumah warga yang dikontraknya untuk menggelar jajanan untuk sarapan tersebut.

M Laddy Bitas, seorang pengusaha kuliner Nasi Uduk di depan gerai yang disewanya di garasi sebuah rumah di Jalan Pondok (Pd) Kopi, Siteba, Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). Foto diambil baru-baru ini
M Laddy Bitas, seorang pengusaha kuliner Nasi Uduk di depan gerai yang disewanya di garasi sebuah rumah di Jalan Pondok (Pd) Kopi, Siteba, Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). Foto diambil baru-baru ini (TRIBUNPADANG.COM/EMIL MAHMUDSYAH)

Bertempat di areal berukuran 1,5 x 2,5 meter serta etalase berukuran yang menyesuaikan untuk racikan nasi uduk tampak rapi disusun oleh seorang Bitas.

Selanjutnya, Bitas berbincang tentang usahanya yang baru dirintis diawal pandemi Covid-19 sekitar Agustus 2020 lalu.

Di sela para pembeli sudah sepi, dan dagangannya hampir habis kemudian Bitas menjelaskan varian spesial Nasi Uduk yang ditawarkannya cukup unik.

M Laddy Bitas, seorang pengusaha kuliner Nasi Uduk di depan gerai yang disewanya di garasi sebuah rumah di Jalan Pondok (Pd) Kopi, Siteba, Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). Foto diambil baru-baru ini
Menu Nasi Uduk yang dijual di depan gerai yang disewanya di garasi sebuah rumah di Jalan Pondok (Pd) Kopi, Siteba, Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). Foto diambil baru-baru ini (ISTIMEWA)

"Nasi Uduk ini memang bukan menu khas bagi urang awak di Ranah Minang atau Sumatera Barat. Akan tetapi, sajian Nasi Uduk kali ini spesial dan punya cita rasanya sesuai dengan khas makanan Minang," ujar Bitas.

Keistimewaannya, bahwa nasi uduk ini disiram kari dengan racikan bumbu ala masakan tradisional di Sumbar

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved