Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Padang, Ayam Harus Diungkep Terlebih Dahulu
Ayam bakar padang merupakan menu favorit di rumah makan padang. Ayam bakar ala restoran padang memiliki ciri khas tersendiri yakni warnanya yang mera
lihat foto
Bumbu Halus:
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit, bakar
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
3 cm jahe
1/4 sendok teh merica bubuk
Baca juga: Berikut Ini 4 Resep dan Cara Mudah Membuat Pudding Coklat, Lezat & Nikmat Disantap Bersama Keluarga
Baca juga: Pengin Tahu Cara Bikin Bolu Gulung Lemon Ceri Hitam? Asalkan Sesuai Adonan Resep
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan santan encer, garam, gula, dan asam kandis. Masak hingga mendidih.
- Tuang santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap. Angkat.
- Panggang ayam sambil diolesi dengan bumbu sampai matang, sajikan dengan sisa bumbu.
Selamat mencoba!
