Bahan dan Cara Memasak Rendang Daging Sapi Khas Sijunjung, Proses Masak 2 Jam

Kemudian, masukkan daun salam 5 lembar, daun jeruk 4 lembar, serai ambil bagian putihnya lalu memarkan.

"Setelah itu aduk rata dengan api sedang sampai berminyak, tunggu hingga setengah masak," tutur Sartuni.

Setelah itu baru masukkan daging yang sudah dipotong dan cuci bersih.

Aduk hingga hampir matang setelah itu gunakan api kecil.

"Masak daging sampai matang. Aduk-aduk sesekali agar rendang tidak gosong dan masak sampai rendang mengering," jelasnya.

Rendang yang sudah matang berwarna coklat kehitaman.

Setelah masak, lezat disantap bersama nasi hangat. (*)