Resep Makanan

Resep dan Cara Memasak Lamang Baluo, Jajanan Tradisional Asal Sicincin Padang Pariaman

Lamang Baluo jajanan tradisional berasal dari nagari Sicincin kecamatan dua kali sebelas enam lingkung Kabupaten Padang Pariaman ada di Padang.

Resep dan Cara Memasak Lamang Baluo, Jajanan Tradisional Asal Sicincin Padang Pariaman
TRIBUNPADANG.COM/RIMA KURNIATI
Lamang baluo 

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Lamang Baluo jajanan tradisional berasal dari nagari Sicincin kecamatan dua kali sebelas enam lingkung Kabupaten Padang Pariaman ada di Padang.

Pedagang Lamang Baluo, Diah mengatakan lamang baluo ini terdiri dari lamang dan baluo.

Lamang terbuat dari ketan yang dimasak dengan cara dikukus.

"Setelah setegah matang, dicampur dengan santan, lalu diaduk hingga matang," kata Diah pada Minggu (3/11/2019).

Baluo ialah campuran gula merah dengan kelapa parut.

Inilah Resep Olahan Dosen Kimia UNP, Silakan Coba Membuat Nuget Jagung

Resep dan Cara Memasak Nuget Jagung, Makanan Olahan yang Diciptakan oleh Dosen Kimia UNP

"Gula merah direbus dengan air dalam wajan, lalu masukan kelapa yang diparut, diaduk-aduk," kata Diah.

Setelah dingin dibungkus dengan daun pisang.

"Daun pisang diatas ditarok lamak lalu baluo, dibungkus berbentuk tabung, ujung diberi penusuk," tambahnya

Selanjutnya dibakar alat pemkar berupa kompor yang diatas diletakkan seng.

Halaman
12
Penulis: Rima Kurniati
Editor: Saridal Maijar
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved