Resep dan Cara Membuat Gulai Tauco Khas Minangkabau, Tambahkan Daging Sapi Agar Lebih Nikmat
Gulai tauco adalah makanan khas Minangkabau yang biasa dimakan bersama lontong atau ketupat. Gulai tauco bisa juga dimakan bersama nasi. Penjual Gul
Penulis: Rima Kurniati | Editor: Mona Triana
lihat foto
- 5 buah cabai hijau besar, iris dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Lengkuas 1 ruas jari dimemarkan.
- Jahe dimemarkan.
- Asam kandis
- Serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
- Daun salam.
• Cara Mengolah Daging Kurban Jadi Rendang Simak Resep Rendang Daging Sapi & Bumbu Rendang Khas Minang
• Resep dan Cara Membuat Dendeng Jantung Sapi, Sediakan Bahan-bahan Berikut Ini
• Resep dan Cara Membuat Sup Daging Sayur, Haluskan Bumbu Supaya Meresap Ke Dalam Daging
Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan
- 4 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- Lada putih secukupnya
Risma mengatakan jika mau simpel bahan-bahan perlengkapan tersebut juga sudah tersedia di pasar.
"Biasanya di pasar bumbunya sudah ada, bumbu cepat saji, tinggal dimasukan", tambah Risma
Berikut cara pembuatan gulai tauco khas Minangkabau
Pertama, Potong sayur buncis, tahu putih, dan tomat menjadi potongan kecil-kecil atau sesuai dengan keinginan, lalu cucu hingga bersih
Goreng tempe dan tahu hingga berkulit.
