INILAH RESEP Serundeng yang Jadi Menu Pilihan Hasil Olahan Daging Kurban

- Daun jeruk

Adapun langkah pembuatannya sebagai berikut
Potong daging sesuai dengan keinginan, lebih baik kecil-kecil.

Selanjutnya, olesi daging yang telah dicuci dengan bumbu-bumbu halus.

Masukan minyak sedikit kedalam wajan, panaskan, setelah panas masukan daging yang sudah diolesin bumbu.

Kemudian masukan daun salam, sereh, daun jeruk dan sedikit air jeruk.

Ungkep daging tersebut sampai air habis dan kaldu keluar, kemudian sisihkan.

Masukan kelapa, daun jeruk, gula merah, sereh

Lalu aduk-aduk merata hingga terasa ringan,

Masukan daging dengan sisa bumbu dan kaldunya

Masak lagi dengan api kecil dan konstan sambil diaduk-aduk agar tidak hangus.

Setelah kering, angkat, serundeng daging siap disajikan.

Selamat mencoba Tribuners.

Foto: serundeng daging/ @ichayasmin