Intip Cara Mengolah Jadi Rendang yang Nikmat, Ada Rahasia di Balik Memasak Daging

"Mayoritas masyarakat perkotaan, tidak lagi menggunakan kayu untuk memasak. Tetapi saya juga tidak melarang Anda untuk menggunakan kayu.

Masak apapun, menggunakan kayu maupun kompor boleh-boleh saja. Asalkan Anda mengenali kompor Anda," jelasnya.

Kalau memasak menggunakan kayu, ia menyarankan gunakan kayu yang kering dari cengkeh. Sebab tidak sembarangan kayu bisa digunakan untuk memasak.

"Tetapi mau cari dimana? Kalaupun bisa menemukan kayu tersebut, siapa yang akan memotong kayu itu?

Berapa kayu yang harus digunakan? Tidak mudah mengontrol api pada kayu jika tidak fasih menggunakannya," ucap Uda Dian.

Dalam memasak rendang, Dian memang memilih menggunakan gas elpiji dengan pertimbangan lebih mudah di atur.

Nah, itulah cara membuat rendang ala chep Dian Anugrah. Jika rendang sudah masak, rendang bisa dimakan berpadu dengan nasi hangat. Selamat mencoba Tribuners. (*)