Cara Memasak Hati Sapi Kurban Agar Tidak Keras dan Berbau, Hidangan Lezat di Hari Raya Idul Adha

Cara Memasak Hati Sapi Kurban Agar Tidak Keras dan Tak Berbau, Hidangan Lezat di Idul Adha 2019

TRIBUNPADANG.COM - Begini cara memasak hati sapi agar tidak keras.

Yuk intip cara memasak hati sapi agar tidak keras untuk Idul Adha.

Jangan sampai ragu mencontek cara memasak hati sapi agar tidak keras ini, ya.

Memasak hati sapi memiliki trik tersendiri karena teksturnya yang berbeda dengan daging sapi.

Cara pengolahan yang salah hanya akan membuat tekstur hati sapi menjadi keras, walaupun sudah direbus beberapa kali.

• Resep dan Cara Membuat Sup Daging Sayur, Haluskan Bumbu Supaya Meresap Ke Dalam Daging

Tidak mau kan, hasil masakan hati sapi jadi keras?

Nah, agar hidangan Anda jadi semakin lezat, yuk, simak langkah mengolah hati sapi berikut ini!

Memilih Hati Sapi

Di pasaran banyak hati sapi yang dijual dalam bentuk segar, sudah direbus, bahkan dibekukan.

Namun, yang paling baik adalah memilih hati sapi segar.

Pilih yang berwarna merah tua, tidak berlubang, dan aromanya segar.

• Olah Daging Kurban Jadi Rendang Simak Resep Rendang Daging Sapi & Bumbu Rendang Khas Sumatera Barat

Membersihkan Hati Sapi

Hati sapi boleh dicuci, tetapi jangan terlalu lama di bawah guyuran air, agar sari dari hati sapi tidak keluar.

Sebelum digunakan, hati sapi bisa disangrai, dipanggang, atau direbus terlebih dahulu.