Jadwal Buka Puasa Padang 25 Mei 2019, Lamang Tapai hingga Cindua Dalimo, Takjil yang Banyak Dicari

Membuat tapai kata Reni, ia memfermentasi dengan ragi kemudian ditambah gula dan sedikit garam. Sebelum difermentasi, tapai direbus hingga empuk kemudian ditambah ragi dan pandan.

Lamang tapai biasa dijadikn takjil sebelum berbuka puasa karena rasanya yang manis dan sedikit asin membuat lamang tapai menjadi makanan wajib sebelum berbuka. 

Sementara cindua Dalimo menyerupai kolak dengan warna pink.

Uniknya, Cindu Dalimo ini hanya banyak tersedia saat Ramadhan.

Di luar Ramadhan, sangat sulit menemukan bahan baku Cindua Dalimo ini.

Dalimo ini terbuat dari tepung kanji atau tapioka.

• Masjid Raya Limo Kaum di Batusangkar Bediri Sejak Abad ke-16, Bangunan Ditopang 121 Tonggak Kayu

• Masjid Agung Nurul Iman Sediakan Takjil Gratis Selama Ramadan, Ada 150 Porsi Takjil Setiap Harinya

Setelah dimasak, Dalimo ini akan kenyal saat dimakan.

Asneri seorang pedagang Pabukoan (takjil) di Pasa Pabukoan Batusangkar menuturkan dirinya menjual kolak cindua dalimo Rp 5 ribu saja

Banyak pembeli yang membeli kolak dalimo karena hanya dapat ditemui saat Ramadan saja.

"Dalimo ini terbuat dari tepung kanji, kalau dimasak akan legit saat dimakan. Dalimo ini hanya ada saat Ramadan saja,"katanya lagi.

Selain itu, Mukhlis pedagang es campur di pasa pabukoan Batusangkar mengaku omset penjualannya meningkat saat Ramadan.

• Masjid Raya Gantiang, Masjid Tertua di Padang yang Pernah Jadi Tempat Mengungsi Soekarno

"Ini berkah Ramadan juga, omset saya meningkat dari biasanya. Saya memang berjualan es campur ini hari biasa, saat Ramadan ini banyak yang beli," ucapnya.

Hari biasa Mukhlis menjual sekitar 150 gelas sehari, pada saat Ramadan ia dapat menjual es campur sampai 250 gelas sehari.

"Harganya Rp 10 ribu buah-buahannya lengkap, ada anggur, apel, salak, pepaya, pir, jagung, dan semangka," paparnya lagi.

Pasar Pabukoan Batusangkar akan ramai dikunjungi pada pukul 17.00 WIB hingga 18.00 WIB.