Resep Sate Kambing Wonogori, Manfaatkan Daun Pepaya dan Rendam Dalam Bahan Oles Sebelum Ditusuk

- 2 cm lengkuas memarkan

- 1 batang serai memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1 sendok teh kecap manis

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 buah kemiri, sangrai

- 2 cm kunyit bakar

- 2 cm jahe

- 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap: