Baca tanpa iklan
Jika Tribuners ingin membuat rakik sendiri, penjelasan Mega berikut dapat membantu membuat rakik di rumah masing-masing.
Tribuners hanya perlu siapkan sejumlah bahan dasar, yaitu lauk yang diinginkan, bisa kepiting, udang, atau ikan kecil.
Baca juga: Riwayat Perjalanan Aulia Hidayat, Pesepak Bola dari Kejurnas, Timnas U 19 hingga SPFC
Selanjutnya siapkan tepung beras, daun kunyit yang diiris halus, cabai giling, kunyit, bawang putih giling, garam dan penyedap rasa serta air.
Cabai, bawang putih, merica, ketumbar, daun jeruk, kunyit, penyedap rasa dan bawang prei.
Terlebih dahulu lauk yang sudah disiapkan dibersihkan dengan air, dan ditiriskan.
Setelah itu, tepung beras diberi air. Daun kunyit, bawang putih, cabe giling garam atau penyedap rasa diaduk hingga rata.
Setelah adonan menyatu, masukkan lauk pilihan dan aduk kembali hingga rata. Pastikan lauknya benar-benar sudah menyatu dengan adonan.
Kemudian, panaskan minyak goreng, lalu ambil adonan tadi menggunakan sendok atau cetakan, lalu goreng hingga renyah dan gurih.
Nah, setelah adonan sudah mengapung di atas minyak, rakik dapat diangkat dan dipindahkan ke sendok penyaring, lalu sajikan di wadah. (*)