Baca tanpa iklan
BAGI Tribunners kali ini perlu untuk mengetahui cara membuat ayam suwir yang enak dan mudah meraciknya, bahkan dibuat oleh para pemula.
Selama ini daging ayam kerap kali menjadi lauk utama di kehidupan kita sehari-hari.
Namun, pernahkan Tribunners mencoba mengolah daging ayam yang sudah disuwir?
Daging ayam suwir bila dimasak membuat bumbu lebih meresap sehingga rasanya lebih sedap.
Berikut ini cara membuat daging ayam suwir enak yang dikutip dari Sajian Sedap:
1. Ayam Suwir Rendang
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
75 gram kelapa parut kasar, sangrai
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Ayam Suwir Rendang :
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.