Baca tanpa iklan
Menurutnya, itu terjadi bisa disebabkan karena beberapa hal.
Di antaranya, takaran minyak yang tidak pas atau api yang tidak cocok kadang api terlalu besar bahkan terlalu kecil.
"Kadang minyak terlalu sedikit, dan adonan banyak dimasukin, atau sebaliknya, karena itu sala meledak saat digoreng)," jelas pria berumur 53 tahun ini.
Rohim menambahkan, semua dilakukan harus seimbang saat menentukan ukuran api, adonan, hingga saat menuangkan minyak.
Rohim mengatakan bahan yang ia gunakan adalah tepung beras, ikan, bawang putih, garam, kunyit, dan daun kunyit.
"Saya tidak pakai bawang merah dan bumbu penyedap, karena sudah dari dulu memang tidak pakai," sebutnya.
Menurutnya, kesalahan adonan tidak menjadi penyebab terjadinya tragedi sala lauak meledak saat digoreng.
Ia juga menambahkan cara pembuatan sala lauak miliknya ini sama dengan cara pembuatan pada umumnya.
Rohim menjual seharga Rp500 per satu sala.
"Alhamdulillah dalam sehari bisa terjual sekitar 500 sala," tutupnya.(*)